ខ្ញុំជឿថាមនុស្សជាច្រើនដែលចូលចិត្តផឹកស្រាបានភ្លក់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វីស្គី។នៅពេលពិសាស្រាវីស្គី វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសកែវស្រាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីជួយឱ្យយើងភ្លក់រសជាតិស្រា។ដូច្នេះតើអ្នកដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសកែវស្រាវីស្គីទេ?
មានកត្តាសំខាន់បីក្នុងការជ្រើសរើសកែវវីស្គី៖
1. គែមកញ្ចក់៖វាទាក់ទងទៅនឹងកន្លែងដែលអណ្តាតមានទំនាក់ទំនងជាមួយស្រាដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍបទពិសោធន៍រសជាតិ។
2. មាត់ពែង:បែងចែកជាប្រភេទពែងបន្ថែម និងប្រភេទពែងបើកចំហ។ប្រភេទពែង Retraction: វាងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលក្លិនស្រា។ពែងបើក៖ ធ្វើឱ្យឥទ្ធិពលនៃក្លិនក្រអូបចុះខ្សោយ ងាយស្រួលទទួលអារម្មណ៍នៃការផ្លាស់ប្តូរដ៏ឆ្ងាញ់នៃក្លិនក្រអូប។brim គឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតដែលត្រូវពិចារណានៅពេលជ្រើសរើសកែវស្រា។
3. ទំហំនៃផ្នែកឆ្លងកាត់នៃពោះ៖វាទាក់ទងនឹងតំបន់ទំនាក់ទំនងរវាងស្រា និងខ្យល់ ហើយកំណត់អត្រាអុកស៊ីតកម្មនៃស្រា។អត្រាអុកស៊ីតកម្មកាន់តែយឺត ក្លិន និងរសជាតិកាន់តែទន់។
កែវស្រាវីស្គីមាន៦ប្រភេទសំខាន់ៗ៖
1.ពែងបុរាណ
Classic Glass ក៏ជាកែវស្រាមួយក្នុងចំណោមកែវស្រាដែលគេណែនាំបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "Tumbler Glass" ដោយសារតែវាស្រដៀងទៅនឹង tumbler ។មានឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ពែងបុរាណដូចជា Old Fashioned Glass និង Rock Glass។
កែវស្រា ជាប្រភេទធុងមូល ខ្លី បាតពែងជារង្វង់មូលដែលលើកឡើង អាចធ្វើឱ្យពែងរង្គោះរង្គើបានយ៉ាងងាយ អាចឱ្យរសជាតិស្រាវីស្គីត្រូវបានបញ្ចេញយ៉ាងពេញលេញ។
វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយបាតក្រាស់។នោះក៏ព្រោះតែស្រាវីស្គីតែងតែនៅលើថ្ម។ដុំទឹកកកបីឬបួនកំពុងជាប់នៅក្នុងវា ហើយអ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានកម្រាស់ជាក់លាក់នោះទេ។សំឡេងទឹកកកលោតទៅមុខទល់នឹងកញ្ចក់ក្នុងកែវគឺអស្ចារ្យណាស់។
2. Copita Nosing Glass
ពែង tulip គឺស្ដើង មានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ស្តង់ដារ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។គែមត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងពិសេស ដើម្បីឱ្យអ្នកផឹកមានក្លិនក្រអូប ដោយមិនជួបប្រទះនឹងការរមាស់ដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុនៃកំហាប់ជាតិអាល់កុលខ្ពស់។អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺថាឥទ្ធិពលក្លិនក្រអូបគឺល្អ អាចបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញនូវក្លិនបិដោរដ៏ល្អនៃស្រា។
សាកសមសម្រាប់៖ ភេសជ្ជៈសុទ្ធ;ស្រាវីស្គីដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់
3. ពែង ISO
ពែង ISO ដែលគេស្គាល់ថាជាពែងស្តង់ដារអន្តរជាតិគឺជាពែងនៃការប្រកួតប្រជែងពិសេសក្នុងការប្រកួតប្រជែងស្រា។ពែង ISO មានច្បាប់តឹងរ៉ឹងលើទំហំ រួមទាំងកម្ពស់ជើងពែង 155mm អង្កត់ផ្ចិតនៃផ្នែកធំទូលាយបំផុតនៃតួពែង 65mm អង្កត់ផ្ចិតមាត់ 46mm ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលធំទូលាយបំផុតនៃពោះ។ នៃតួពែងគឺប្រហែល 50ml ។
ពែង ISO មានប្រសិទ្ធិភាពប្រមូលផ្តុំក្លិនក្រអូបល្អ មិនបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈណាមួយនៃស្រា រូបរាងដើមរបស់ស្រាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ស័ក្តិសមសម្រាប់៖ ស្រាវីស្គីរសជាតិពិការភ្នែកវិជ្ជាជីវៈ។
4. កញ្ចក់ស្អាត
ពែងសុទ្ធមានរាងដូចស្តោះទឹកមាត់បែបបុរាណ ជាមួយនឹងមូលដ្ឋានសំប៉ែត ក្បាលពោះមូល និងបើកធំ និងបំផ្លើសនៅគែម ដែលអាចកាត់បន្ថយការរំញោចជាតិអាល់កុលនៃស្រាវីស្គី និងបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងពែង។វាសមស្របជាពិសេសសម្រាប់ស្រាវីស្គីដ៏កម្រ ឬចាស់។
លើសពីនេះ ពែងសុទ្ធក៏អាចប្រើសម្រាប់ផឹកស្រា brandy, rum, tequila និងវិញ្ញាណផ្សេងទៀត វាជាពែងដែលអាចប្រើប្រាស់បាន។
ស័ក្តិសមសម្រាប់៖ ស្រាវីស្គីដ៏កម្រ ឬចាស់, ស្រាវីស្គី bourbon ។
5. កញ្ចក់ Highball ឬកញ្ចក់ Collins
វ៉ែនតា Highball ឬ Corinthian ទាំងពីរមានរាងស៊ីឡាំងត្រង់ ប៉ុន្តែវាមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងសមត្ថភាព។វ៉ែនតា Highball ផ្ទុក 8 ទៅ 10 អោន (1 អោនគឺប្រហែល 28.35 មីលីលីត្រ) វ៉ែនតា Corinthian ជាធម្មតាផ្ទុក 12 អោន។
6. កញ្ចក់ Glencairn
Glencairn Scented Glass គឺជាសំណព្វរបស់អ្នកចូលចិត្តស្រាវីស្គី Scotch ជាច្រើន។ពោះធំទូលាយបន្តិចនៃកែវអាចផ្ទុកស្រាវីស្គីបានគ្រប់គ្រាន់ បង្រួមក្លិនក្រអូបនៅក្នុងពោះ ហើយបញ្ចេញវាចេញពីមាត់កែវ។វាសាកសមសម្រាប់ស្រាវីស្គី ឬស្រាគ្រប់ប្រភេទ។
ស័ក្តិសមសម្រាប់៖ ស្កុតវីស្គីដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងវិជ្ជាជីវៈ។
ចំណេះដឹងជាច្រើនអំពីពែង ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកអាចជ្រើសរើសកែវស្រាបានត្រឹមត្រូវក្នុងការភ្លក់ស្រាបន្ទាប់ ដើម្បីដឹងគុណកាន់តែច្បាស់អំពីក្លិនស្រាវីស្គី។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ខែកុម្ភៈ-០៨-២០២៣